Belangrijk

Vitamine B12 is nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen, zorgt voor een goede werking van het zenuwstelsel en is een essentiële factor van de groei. Ook is vitamine B12 nodig voor het maken van DNA. DNA zit in elke cel van je lichaam. Vitamine B12 is de enige in water oplosbare vitamine die in het lichaam wordt opgeslagen. Vitamine B12 wordt ook wel cobalamine genoemd.

Hoe krijg je het binnen?

Vitamine B12 zit alleen in dierlijke producten: melk, melkproducten, vlees, vis en eieren.

Bij mensen die helemaal geen dierlijke producten gebruiken (veganisten), is er een grote kans op een tekort aan vitamine B12. Er is ook vitamine B12 in zeewier en algen gevonden, maar dit is waarschijnlijk voor een groot deel pseudo B12. Pseudo B12 is een variant die niet actief is en niet goed wordt opgenomen in het lichaam.

Tekorten

Een tekort aan vitamine B12 leidt tot een vorm van bloedarmoede: macrocytaire anemie. Ook kan het tekort neurologische gevolgen hebben, zoals tintelingen in de vingers, paraestesie, geheugenverlies, coördinatiestoornissen of ataxie en spierzwakte in de benen.

Een tekort ontstaat als je geen dierlijke producten eet of een tekort hebt aan de stof Intrinsic Factor. Dit eiwit zorgt voor de opname van vitamine B12 in de dunne darm.

De verschijnselen van een tekort aan vitamine B12 treden vaak pas na jaren op, omdat het lichaam van vitamine B12 een voorraad aanlegt.

Er zijn geen nadelige effecten bekend van een hoge inname van vitamine B12.